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Come and discover the menu of l'Olea restaurant, it follows the rythm of the seasons and can change according to the availabiliy of the products and the inspiration of the chef.
Menu Fête des Mères
60€
Mise en Bouche
Entrée
Rillette de truite et sabayon de soja blanc
Plat
Jarret de veau confit, croustillant d’Agata à l’huile d’olive, jus réduit à l’abricot et aux morilles
Fromage
Chantilly de chèvre frais, vinaigrette aux agrumes et sucrine
Dessert
Fraise de St Gilles, huile d'olive et laurier
Mignardises
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