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MENU

Come and discover the menu of l'Olea restaurant, it follows the rythm of the seasons and can change according to the availabiliy of the products and the inspiration of the chef.

Starter, main dish, dessert 45.

Starters

Soupe de tomate glacé, burrata au pesto du jardin

Dentelle parmesan et amande

Ou

L'oeuf mollet à la betterave, mojama de thon

Julienne de mange tout croquant

Dishes

Filet de truite basse température au brocoli

Marinière de moule au gingembre et citron confit

Ou

Paleron de veau braisé, caponata, jus à la sariette

Oignons rouges et roquette

Cheese

-

To enjoy our plate of selected cheeses, a supplement of 7 euros will be added to the price menu.

Desserts

Texture de framboise, sorbet aux aromates du jardin

Ganache montée au chocolat blanc

Ou

Abricot de la Vaunage, miel et lavande

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