top of page

MENU

Come and discover the menu of l'Olea restaurant, it follows the rythm of the seasons and can change according to the availabiliy of the products and the inspiration of the chef.

Starter, main dish, dessert 45.

Starters

Brandade Nîmoise aux aromates, sabayon Picholine

Ou

L’ oeuf crémeux, émulsion froide au curry doux et légumes de saison

Dishes

Pavé de truite Kha Gaï et verts de légumes grillés

Pomme granny

Ou

Suprême de volaille rôti, mousseline de panais Conchiglioni et jus réduit aux morilles

Panais en texture et chanterelles

Cheese

-

To enjoy our plate of selected cheeses, a supplement of 7 euros will be added to the price menu.

Desserts

Le chocolat Chulucanas 71%, noisette, cartagène et cardamome

Noisette

Ou

Texture exotique, mangue, passion, coco et citron vert

bottom of page